Kendi konularında uzman on dört akademisyen ve araştırmacı tarafından paylaşımcı ve özverili bir ruhla yazılan "GENEL MEYVECİLİK" adlı eserimiz, 13 bölümden oluşmaktadır. Şekillere de yeteri kadar yer verilen
Vandana Shiva, Carlo Petrini, Prens Charles, Michael Pollan, Jamey Lionetteden makaleler Tohum ve Gıdanın Geleceğine İlişkin Uluslararası Komisyon tarafından hazırlanmış Manifestolar Neden tohum özgürlüğüne i
Nasıl bir organik tarım istiyoruz ? Organik tarıma tamamıyla geçiş üzerine düşünürken, önümüze organik olduğu ileri sürülen, oysa düpedüz endrüstriyel olan bir tarımsal üretim şekli çıktı. Bu aşamada durup düş
Gıda Maddelerinden Örnek Alma, Saklama ve Analize Hazırlama Gıdalarda Nem ve Kuru Madde Tayini Kül Tayini pH ve Toplam Asit Tayini Özgül Ağırlık Tayini Yoğunluk Tayini Protein Tayini Tuz Tayini Şeker Tayini Ask
Bu kitap, Fen ve Fen Fakültelerinin Biyoloji bölümlerinin Lisans, Yüksek Lisans ve Doktora seviyelerinde temel ders kitabıdır. Ayrıca Ziraat ve Orman Fakültelerinin Entomoloji, Yaban Hayatı, Hayvan Yetiştirici
Tatlısu istakozları (Astacida, Decopoda) iç suların en büyük ve hareketli omurgasız canlılarıdır. Akuatik ekosistemlerde organik madde dönüşümünü sağlayan besin zinciri için anahtar tür özelliğindedir. Kerevit
